Entdecken Sie eine hochkarätige Auswahl von Köstlichkeiten unterhalb des Oustau de Baumanière, wo der Chefkoch Brandon Dehan, leitender Konditormeister des Oustau de Baumanière, eines legendären Hotels mit 3 Michelin-Sternen, an der Seite des Chefkochs Glenn Viel tätig ist, mit Unterstützung der Eigentümer Jean-André und Geneviève Charial, und die Herausforderung annimmt, seine Vision der Schokolade anhand seiner Kreationen anzubieten, in denen der Nougat seine Signatur trägt.

In Zusammenarbeit mit dem Meister-Chocolatier Julien Despaquis bieten sie an: Genießer-Tafeln und herkunftsreine Schokoladetafeln (Kuba, São Tomé, Ecuador, Vietnam …), Bonbonpackungen oder auch Süßigkeiten je nach Saison, die den Gaumen von Amateuren ebenso wie von echten Kennern erfreuen werden.

Zu entdecken gibt es auch eine überraschende Art von Bonbons: „Les Cigales“, ein echter Genuss, die erlesene Verbindung von Schokolade und Nougat mit Gewürzpflanzen aus unserem Garten der Alpillen: Basilikum, Thymian, wilder Fenchel, Rosmarin, Lavendel, Bohnenkraut.

Wöchentliche Schließung am Mittwoch und Donnerstag.
Jährliche Schließung vom 2. Januar bis 3. März.

Außerordentliche Wiedereröffnung am Valentinstag