Weine in drei Farben

Die Weine aus Les Baux-de-Provence sind in drei Farben erhältlich. Die AOP-Produktion besteht aus 53 % Rotweinen, 39 % Roséweinen und 8 % Weißweinen.

Die strukturreichen und fruchtigen Rotweine bestechen stets durch ihre Eleganz. Mit ihren dezenten harmonischen Tanninen, die Frische und Intensität, Fülle und Länge kombinieren, setzen die Weine auf ihre Verführungskraft. Ihre von schwarzen Beeren, Gewürzen und der Heide dominierten Aromen haben etwas Wildes und Kräftiges, das im Abgang leichten Schokoladenoten weicht.

Die Roséweine sind perfekte Begleiter für Gerichte aller Art. Sie sind ausgeglichen und bieten hübsche Noten von roten Früchten, zerdrückter Erdbeere oder Johannisbeere, die von Gewürzen verstärkt werden. Frische, Genuss und Komplexität sind ihre wichtigsten Merkmale. Der in der Regel aus der Saignée erzeugte Roséwein ist mehr oder weniger kräftig in der Farbe und wird vor allem zum Essen serviert. Die Nase überrascht mit ihrer Spritzigkeit und zeugt vom Genuss und der Komplexität des Weines.

Die selteneren Weißweine bieten eine breite Aromapalette, die von gelben Früchten über Zitrus- und exotische Früchte bis hin zu weißen Blüten und Honig reicht und bisweilen einer leicht bitteren Note weicht. Ihren mineralischen Charakter schöpfen sie aus dem kalkhaltigen Terroir.

Les vignobles aux Baux-de-Provence

Mas de la Dame
www.masdeladame.com
Tel. +33 (0)4 90 54 40 67

Mas Sainte-Berthe
www.mas-sainte-berthe.com
Tel. +33 (0)4 90 54 39 01

L’Affectif
www.laffectif.com
Tel. +33 (0)4 90 54 56 52

Mas de la Dame

Vierte Generation von Winzern und Erzeugerbetrieb von biologisch angebauten Weinen mit der Herkunftsbezeichnung AOP Les Baux-de-Provence (Weiß-, Rosé-, Rotweine).

Kalt gepresstes Olivenöl erster Pressung, Oliven und daraus hergestellte Produkte. Verkostung und Verkauf im Weinkeller.

  • Verkauf und Weinprobe im Weinkeller, täglich.
  • Empfang von Gruppen nach Voranmeldung.
  • An Sonntagen im Januar und Februar geschlossen.

www.masdeladame.com
Tel. +33 (0)4 90 54 40 67

Mas Sainte Berthe

Winzer und Erzeuger von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung AOP Les Baux-de-Provence (Weiß-, Rosé-, Rotweine).

Verkostung und Verkauf im Weinkeller.

Olivenöl mit dem Label AOP, Tapenade (Olivenmus).

Rundgang zur Erkundung des am Fuße des Felsmassivs von Les Baux gelegenen Weinbergs.

  • Führung möglich nach vorheriger Anmeldung.
  • Täglich geöffnet.

www.massainteberthe.com
Tel. +33 (0)4 90 54 39 01

Die Winzer-Rallye von Les Baux-de-Provence

Entdecken Sie im September ein Wochenende lang die reichen Rebflächen an den Süd- und Nordhängen der Alpillen: Die Winzer der 10 Domaines der AOP Les Baux-de-Provence öffnen die Tore ihrer Anwesen und Châteaus und lassen Sie in lockerer und geselliger Atmosphäre einen Blick hinter die Kulissen der Herkunftsbezeichnung werfen.

Die Winzer-Rallye von Les Baux ist eine lustige Autorallye mit Besichtigungen von Weinkellern und Ölmühlen. Jede Domaine lädt zu einer Aktivität ein – Weinprobe, Abstimmung von Speisen und Weinen, Weinbereitungsmethoden usw. – und organisiert ein geselliges Mittagessen in großer Runde.

Die Winzer-Rallye von Les Baux am Samstag, 25. September 2021, wurde auf 2022 verschoben.

Le Rallye des Vignerons des Baux

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Das grüne Gold der Alpillen

Die Mühlenmeister werden mit ihren verschiedenen Kombinationen unterschiedlicher Olivensorten zu wahren Alchemisten. Die Salonenque verleiht dem Öl Cremigkeit, während die Grossane, eine dicke, fleischige Olive, für Milde sorgt und die Béruguette oder Aglandau für einen kräftigen Geschmack. Die Olivensorte Verdale ist typisch für das Departement Bouches-du-Rhône, die kleine, spitze Picholine produziert ein intensiv fruchtiges, leicht bitteres Öl. Mit diesen Olivensorten […]

Aktivitäten

Wandern in die Alpilles, lassen Sie sich durch das Dorf Les Baux-de-Provence verführen und entdecken Sie ein außergewöhnliches Erbe. Teilen Sie das Know-how der Handwerker und lokalen Erzeugern, die immersive Ausstellung, Shopping….. alle gute Ideen und gute Adressen finden Sie hier. Zwischen dem 1. Juni und dem 30. September wird der Zugang zu Wäldern durch […]

Fremdenverkehrsamt

Maison du Roy, Rue Porte Mage,
13 520 Les Baux-de-Provence
Tel. +33 (0)4 90 54 34 39
tourisme@lesbauxdeprovence.com

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 9.30 Uhr bis 17.00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertage: 10.00 Uhr bis 17.30 Uhr
Gesclossen 25 Dezember und 1 Januar

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