Im Einklang mit den Jahreszeiten und den Reichtümern der Region kreiert unser Küchenchef eine großzügige und ehrliche Speisekarte: Wildgarnelen, frische Sepia mit Petersilie, schottischer Label-Rouge-Lachs, Charolais-Rind, Lamm aus den Alpilles, Camargue-Stier (AOP) und Geflügel aus Freilandhaltung.

Jedes Gericht würdigt lokale Produzenten und saisonales Gemüse – eine lebendige und traditionsverbundene Küche.

Weinliebhaber kommen bei einer feinen Auswahl regionaler Weine auf ihre Kosten, insbesondere aus der Vallée des Baux.

Zum Abschluss empfehlen wir unsere hausgemachten Desserts mit Eiern aus Freilandhaltung sowie Bio-Eis – süße Köstlichkeiten im Einklang mit dem Charakter des Ortes.