Dorf und Kulturerbe
Les Baux-de-Provence, ein einzigartiges Kulturerbe im Herzen einer spektakulären Landschaft.
Am Fuße des Château des Baux-de-Provence, im Herzen der Alpilles, gelegen, ist das Moulin CastelaS ein familiengeführtes Olivenanbaugebiet und ein symbolträchtiger Ort der Provence.
Als Produzenten und Mühlenbetreiber der AOP Vallée des Baux-de-Provence bewirtschaften Catherine, Jean-Benoît und ihre Tochter Émilie Hugues ihre Olivenhaine, produzieren und verschnitten ihre Olivenöle mit der gleichen Sorgfalt wie ein Winzer seinen Wein.
Das ganze Jahr über empfängt das Anwesen Besucher zu einer authentischen Entdeckung des Olivenbaums, des Olivenöls und des Terroirs der Baux – durch zugängliche, lehrreiche und gesellige Erlebnisse.
Das Moulin CastelaS bietet eine Besichtigung der Ölmühle an, bei der die Besucher den Beruf des Olivenbauern und des Müllers kennenlernen.
Die Besucher verfolgen die verschiedenen Schritte der Olivenölherstellung – von der Anlieferung der Früchte bis zur Gewinnung des Öls.
Dieses immersive Erlebnis hebt ein technisches und traditionelles Know-how hervor, das von einer Familie leidenschaftlicher Produzenten weitergegeben wird.
Besuchsbedingungen
Dauer: ca. 30 Minuten
Einzelbesucher: kostenlose Führung, ohne Reservierung, täglich
Gruppen: kostenlose Führung, mit Reservierung
Sprachen: Französisch, Englisch und Deutsch
Der Besuch wird durch eine geführte Verkostung der Olivenöle des Anwesens in einem geselligen Rahmen fortgesetzt.
Die Besucher entdecken die verschiedenen aromatischen Profile der Olivenöle, von grün-fruchtig bis schwarz-fruchtig, sowie aromatisierte Öle.
Dieses sensorische Erlebnis zeigt Olivenöl als ein vollwertiges gastronomisches Produkt, das eng mit der Küche und dem provenzalischen Terroir verbunden ist.
Verkostungsbedingungen
Das Anwesen bietet einen selbstständigen Spaziergang durch die Olivenhaine an, der dazu einlädt, zu entschleunigen und die Landschaften der Baux-de-Provence zu genießen.
Dieser Rundgang ermöglicht die Entdeckung der Olivensorten der Vallée des Baux sowie des saisonalen Zyklus des Olivenbaums.
Ein per QR-Code zugänglicher Audioguide begleitet die Besucher und bietet ein freies, lehrreiches Erlebnis im Sinne des Slow Tourism und der Rückverbindung mit der Natur.
Bedingungen des Spaziergangs
Zusätzliche Informationen
Hundefreundliches Anwesen
Empfang von Gruppen und Reisebussen möglich (Parkplätze vor Ort), auf Anfrage
Spezielle Leistungen auf Anfrage möglich (exklusive Veranstaltungen, Picknicks usw.)
Kontact: info@castelas.com
Les Baux-de-Provence, ein einzigartiges Kulturerbe im Herzen einer spektakulären Landschaft.
Wandern in die Alpilles, lassen Sie sich durch das Dorf Les Baux-de-Provence verführen und entdecken Sie ein außergewöhnliches Erbe.
Maison du Roy, Rue Porte Mage,
13520 Les Baux-de-Provence
Tel. +33 (0)4 90 54 34 39
tourisme@lesbauxdeprovence.com
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 9.30 bis 17.00 Uhr
Wochenenden und Feiertage: 10.00 bis 17.30 Uhr
Geschlossen am 25 Dezember und Januar
