3 La Porte d'Eyguières

Pour accéder au vallon de la Fontaine, le visiteur peut emprunter le chemin empierré de la Calade et passer par la Porte d'Eyguières ou Porte de l'eau qui jusqu'en 1866 fut la seule entrée du village. Rebâtie par le Connétable de Montmorency, elle fut relevée au XVIIIe siècle par le Prince de Monaco qui avait reçu la Baronnie des Baux en 1643. Les armoiries de la Maison Grimaldi sont encore visibles au-dessus de la porte dans un cartouche orné de rinceaux baroques. La porte a gardé son système défensif, chemin de ronde en corniche percé de meurtrières. Un second corps de garde plus important avait été édifié au nord de la porte d'Eyguières. Il abrite aujourd'hui le Musée des Santons.

 

La Maison de Grimaldi

De 1643 à 1790, la seigneurie ayant été érigée en Marquisat fut du domaine effectif des Grimaldi, qui actuellement  conservent ce titre honorifique dans leur armorial. Armoiries de la Maison Grimaldi: Fuselé d'argent et de gueules, l'écu entouré du Collier de l'ordre de Saint-Charles, placé sur un manteau rouge doublé d'hermine, sommé de la Couronne princière. Tenants : deux Frères Mineurs chevelus, barbus, et chaussés portant chacun une épée levée, debout sur une banderole avec la devise "Deo Juvante" (Avec l'aide de Dieu).